2 апреля 2019

КАК МОЛОТЬ КОФЕ ДОМА: ИНСТРУКЦИЯ И СОВЕТЫ

Расскажем о том, как молоть зерна в домашних условиях и как подобрать правильный помол.

1 апреля 2019

ФУДПЕЙРИНГ: КАКАЯ ЕДА СОЧЕТАЕТСЯ С КОФЕ?

Все чаще и чаще люди начинают понимать огромные различия в аромате и вкусе кофе в зависимости от его места происхождения, метода обработки и заваривания. Но что мы зачастую упускаем, так это как мы можем сочетать напиток с разными блюдами, закусками и сладостями, чтобы получить еще более яркий вкус.

27 марта 2019

Всеукраинский ресторанный саммит

В этом году, 10 апреля, состоится самое грандиозное событие года для действующих и будущих собственников и директоров ресторанов — Всеукраинский саммит рестораторов.

25 марта 2019

Кофе арабика подешевел на торгах в Нью-Йорке до минимума с 2006 г

Фьючерсы на арабику подешевели на торгах в Нью-Йорке до минимума с 2006 года из-за опасений перепроизводства кофе, сообщает агентство Bloomberg. Цена майского контракта опустилась на 2,6%, до 94,65 цента за фунт (чуть больше $2,08 за 1 кг). В последние 12 месяцев арабика входит в число сырьевых товаров с худшей динамикой, ее стоимость упала примерно на […]

25 марта 2019

Coca-Cola купила крупную кофейную сеть Великобритании

Британская компания Whitbread закрыла сделку по продаже Coca-Cola сети кофеен Costa Limited за 3,9 млрд фунтов ($4,95 млрд). Сделка позволит Coca-Cola получить почти 4 тыс. кофеен Costa и предприятия по обжарке и дистрибуции кофейных зерен. Costa Coffee была основана в Лондоне в 1971 году семьей Costa в качестве оптового производителя  жареного кофе в ресторанах и специализированных итальянских […]

24 марта 2019

Кофе как альтернативный источник энергии

После каждой выпитой чашечки натурального зернового кофе остается кофейная гуща. Ее массовая доля составляет около 20% от первоначального количества продукта. В Великобритании научились перерабатывать эти отходы в высококалорийное биотопливо.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И БУДЬТЕ В КУРСЕ ВСЕХ НОВОСТЕЙ НАШЕЙ ФАБРИКИ ™ L’UVE