Робуста Вьетнам / Robusta Vietnam Scr.18 Wet Polished 1 кг, зерно моносорт

Моносорт 1 кг

Страна происхождения: Vietnam

Вид зерна: Robusta

Вкус: Кофе с мягкой горчинкой, хорошей сладостью, с древесными нотами и нотами какао и сухофруктов.

Имеет ярко выраженный, насыщенный аромат. Дает горьковато – терпкий напиток с чудесной пенкой. Отлично подходит для смесей и приготовления эспрессо.

Во Вьетнаме нет строго определенных кофейных регионов. Условно можно выделить три большие области: Центральное плато (плоскогорье Тэйнгуен с провинциями Зялай и Ламдонг), Южный Вьетнам (провинция Даклак) и Северный Вьетнам. В основном, в стране выращивают робусту, порядка 95-97% от общего годового урожая. Высота произрастания кофейных деревьев зависит от конкретных провинций, в среднем, 600 – 1000 метров над уровнем моря. Есть плантации на очень низкой высоте 200 метров, есть высокогорные области до 1600 метров. n nVietnam Wet polished scr. 18 классифицирован как робуста, скрин 18; обработка wet polished.

Для Вьетнама характерен теплый климат, а также достаточно большое количество осадков, что создает хорошие условия для выращивания кофе. В основном здесь разводится арабика и робуста, причем большая часть получаемых зерен идет на экспорт.

В то же время кофе из Вьетнама имеет ряд специфических особенностей, в частности сильную горечь и крепость. Именно эти свойства вьетнамского кофе являются предметом разногласий между гурманами — одни считают такой напиток не заслуживающим внимания, другие, попробовав раз, продолжают пить его на протяжении долгого времени.